むしっちゅ

さあ、採るどーー！！
日射しも出てきてわりと暖かく、風もほとんどなくて最高の潮干狩り日和
最初は使い慣れないジョレンでアサリを破壊しまくりました......すまん、アサリ君。息子もジョレンに悪戦苦闘。
慣れてきたところでhideさん達がもうマテ貝を採り始めていたので、僕らもマテ貝採りに移行。
さくさく採れるわけではないけど、去年よりはレベルアップしたかな？
それにしてもマテ貝採りは面白い！
スコップで砂を切るように表面をさらうと縦長の穴がでます。そこに塩をふると、マテ貝がビョコン！と出てくるのです。そこをすかさず掴んで引っ張り出すの ですが、けっこう抵抗します。無理にひっぱるとお尻が切れちゃうので、ちょっとした駆け引きがあり、これが面白い。
息子も何本か採れて、全部で１５本ほどの成果。
マテ貝はちょっとクセがあって、息子もかみさんも食べないので、僕の酒のつまみとしてはこのくらいで十分でしょう。

それからは残りの時間をアサリに集中！
あんまり根性がないと思っていた息子が、手がいて〜と言いながらもすごいがんばりを見せます。
けっこう粒の大きなアサリもGETできました。

潮が満ちてきたので、ウェーダーのない僕らは早々に切り上げて、岩場でイソギンチャクとカニ観察。カニを数匹捕獲しました。

今回の成果
 

カニちゃん


家に帰るともうへろへろ。でも、砂抜きしてボンゴレをつくらなくてはなりませんw
砂抜きしている間に息子達を風呂に入れ、調理開始。
調理する前はボール１杯分のアサリを見て、ちょうどいい量だから冷凍せずに全部使っちゃえ！！と鍋にぶち込んでみたのですが、やっぱりすごい量だった......
大量にできた酒蒸しの３分の１ほどをつかってパスタとあえてボンゴレ風に。
やっぱり採れたてのアサリは最高です。しかも去年食べたのよりも身が大きくしっかりしてぷるぷるしてます。短い時間だけどしっかり砂抜きもできてました。 うますぎです！！
マテ貝はアサリと同じように酒蒸しにするとクセがあって食べづらいので、今回はまず水から煮て貝から身を外し、軽く小麦粉と胡椒をあえて、バターを溶かし たフライパンへ投入。刻んだニンニクと醤油で味付け。
これがうまい！ビールのおつまみにも、ご飯のおかずにもなります。

いやぁ、満足満足。ひさしぶりに遊んだ、食った！！
今シーズン中にもう１〜２回は行きたいですなぁ。
んで、来月からはテナガですな。